手機、電腦等等，已經成為生活中不可或缺的產品。然而隨著我們使用頻率的增加，往往在年輕時，就開始出現眼睛乾澀、眼睛疲勞的狀況，如黃斑病變和白內障，這些眼疾更是造成失明的主要因素。
對於 3C 族群的我們來說，為了眼睛的保健，補充葉黃素更要提早開始！

葉黃素是什麼？

我們常常聽到要補充葉黃素，但葉黃素的功效到底是什麼呢？

其實葉黃素是存在於植物中的類胡蘿蔔素，有高度的抗氧化能力。在視網膜的的黃斑部位及水晶體裡，都有大量的葉黃素存在。

缺乏葉黃素會怎樣呢？

如果眼睛缺乏葉黃素，會導致視力退化，甚至失明。由於它對眼部的保護作用，而人體又無法自行合成，若無法從食物中得到足量，就需要額外補充。

葉黃素的吃法？

吃得多，不如吃得久！
根據美國數家醫學中心於 2006 到 2012 進行的 AREDS 大規模臨床調查發現，每日固定補充，比高量補充更重要。

除外，魚油與葉黃素一起攝取，可以使葉黃素的前期作用更有效的發揮！

甚至有研究發現，合併攝取的前兩個月，血液中的黃斑色素濃度會明顯增加！

哪些食物中有天然葉黃素？

食物中的菠菜、玉米、黃、紅、青椒、胡蘿蔔和各種深綠葉蔬菜，都含有豐富的葉黃素和玉米黃素。

除此之外，也可以看這邊的整理喔！

• 深綠色蔬菜：
  甘藍菜、菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒等。
  同樣是蔬菜，深色蔬菜的葉黃素含量會較淺色多，例如綠花椰菜每 100 公克有 1.4 毫克葉黃素，白花椰菜則僅有 0.03 毫克葉黃素。
• 黃色蔬菜：
  玉米、南瓜、胡蘿蔔、櫛瓜、小黃瓜都含有豐富葉黃素，另外，蛋黃也是富含葉黃素的食物唷！
• 水果：
  奇異果、葡萄、柳橙，也是你可以多選擇的水果種類，富含滿滿的葉黃素。

葉黃素攝取量該多少？

為了降低白內障發生率，或因老化造成的黃斑部退化，葉黃素的使用量會依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而有所不同。一般來說，每日葉黃素建議的攝取量為 6-15 毫克，如果已經有黃斑部退化的問題可以增加至每日 20 毫克。

當然，使用前請務必諮詢醫師或藥師，您的建議用量囉！以下提供參考建議：

• 日常飲食或服用營養補充品，每日攝取6毫克葉黃素。
• 經飲食攝取每日6.9~11.7毫克葉黃素的老年性黃斑部病變及白內障患者，惡化的機率較低。
• 減緩老年性黃斑部病變症狀：每日服用10毫克葉黃素補充品。
• 一杯煮熟的羽衣甘藍，含有44毫克的葉黃素，菠菜則含有26毫克、綠花椰菜則是3毫克。

葉黃素的副作用

在某些狀況下，葉黃素也是有很多需要注意的事項與使用禁忌的（若有以下情形，請於使用前先諮詢醫師或藥師！）

• 您正在孕期或哺乳期中：因為當您正在懷孕或哺乳時，應該只服用醫師指示的藥物。
• 您正在服用其他藥物。
• 您對葉黃素、其他藥物或其他草藥的任何物質過敏。
• 您目前有其他疾病、病症或病情。
• 您有任一類型的過敏，如：食物、染料、防腐劑或動物…等過敏。
• 相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用的好處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師以獲得更多資訊。

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