最近看到網路上說吃魚油對於焦慮症有所幫助,所以在這個股市波動很大的時刻,就買了一罐魚油給一看盤就很容易焦慮的家人試試看。但究竟魚油怎麼吃最有效呢?早餐吃魚油比較好?還是睡前吃魚油的好處比較多?又或是魚油一天吃幾顆比較好?抱持著種種疑問的搜集許多資料後,讓我們一起學習怎麼吃魚油最健康!

 

為什麼要吃魚油?

魚油是從多脂魚脂肪萃取出的油脂,包含豐富的 Omega3 多元不飽和脂肪酸。Omega-3中有著對人體極有助益的精華DHA&EPA,人體無法自行生成,需要透過飲食或保健品來攝取,這是維持身體機能與健康的重要元素!例如,EPA 可保持血管彈性、降低三酸甘油酯、抑制血小板凝集反應,防止血栓形成,預防動脈硬化、心臟病、穩定情緒、抗憂鬱。

而 Omega3 中的 DHA,可維持腦神經細胞間正常訊息的傳遞。對兒童來說是腦部細胞發育不可或缺的營養素;對老年人則有改善腦神經萎縮,減緩腦部衰退的功效。

 

魚油怎麼吃最有效?

因為食物會幫助魚油的吸收、而魚油也有助於脂溶性維生素的吸收,所以通常推薦在飯後吃比較有幫助。那一天要吃幾顆魚油才能補足營養呢?這就跟濃度有關囉!

例如:魚油 1000mg 中含有 EPA 200mg、DHA 100mg,那麼有效成分是 EPA+DHA 總和 =300mg,魚油濃度 =300mg/1000mg 等於 30%,故一顆魚油提供 300mg 的有效成分,此魚油一天大約吃 3 顆~ 5 顆 (900mg~1500mg)。

 

從食物中也能補充魚油?

從一般的食物中,我們可以從鮭魚、鯖魚、鲱魚,沙丁魚等海鮮,生蠔、螃蟹、淡菜裡攝取到魚油。它們可以帶來 DHA 和 EPA。而植物裡含有的 ω-3 脂肪酸是另一種叫 ALA 的,存在亞麻籽、核桃、植物油裡面。當然,魚類還是攝取 ω-3 脂肪酸最好的來源!

 

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